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Poêlée de bettraves aux oignons

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22032010

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Poêlée de bettraves aux oignons




Poêlée de betteraves aux oignons

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 betteraves rouges cuites
- 4 oignons moyens
- 50 g de beurre
- 50 g de crème fraîche
- persil ou ciboulette à volonté
- sel et poivre

Préparation :

Pelez et coupez les betteraves en dés.

Faites fondre les oignons émincés dans le beurre puis ajoutez les betteraves. Laissez cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

Assaisonnez puis versez la crème fraîche.

Servez chaud, avec une côte de porc grillée par exemple.

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